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Marché public

Menus végés Municipale

Justification de la note

Alors que 71% des Français sont favorables à une obligation de proposer une option végétarienne équilibrée à chaque repas pour la restauration collective (Harris Interactive, 2021), ces villes n'en proposent pas dans leurs cantines scolaires

À ce jour, nous n'avons pas connaissance d'option végétarienne quotidienne dans les cantines scolaires de ces villes de plus de 50 000 habitants (Insee, pop. légales 2017 (entrée en vigueur au 01/01/20)), sur le mandat 2020-2026.

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Sources

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Attentes citoyennes

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Menus végé
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25%

des Français
déclarent que manger de la viande n'a pas de sens dans le monde actuel

OpinionWay - 2024
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Menus végé
Sondage sur le thème Élevage
81%

des Français
sont favorables à la mise en place de campagnes de sensibilisation sur l’alimentation durable, encourageant à consommer moins de viande et à avoir une alimentation plus végétale

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