La Couronne
Depuis 2009, des produits biologiques et locaux ont été progressivement introduits dans les menus de la restauration collective de la ville. Aujourd’hui, ces approvisionnement représente 35% des produits.
Pour ce qui est des cantines scolaires, la ville est en train de travailler à l’instauration d’un menu végétarien obligatoire par semaine, et souhaiterait dans le futur augmenter la fréquence des repas végétariens.
(extrait de l'article de Greenpeace)
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