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Cantines scolaires : Grenoble ambitionne d'atteindre deux journées végétariennes par semaine d'ici 2020

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Éric PiolleLes Écologistes – Europe Écologie Les Verts

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Marché public

Menus végés Municipale

La Ville de Grenoble sert dans ses restaurants scolaires depuis 2014 des repas végétariens. En 2016, la proportion de ces repas non-carnés sera encore augmentée et ce jusqu'à 2020. (...) apprendre qu’on peut manger équilibré en consommant moins de protéines animales. (...) En 2014, 19 repas végétariens avaient été servis, contre 31 en 2015. L’objectif est d’atteindre un à deux repas végétarien par semaine d’ici 2020.
(extrait de l'article de Caroline Thermoz-Liaudy, L'Essor)

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Soumis par Thierry Lherm

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