En à peine 48 heures, près de 10 000 personnes ont signé la pétition et j'ai reçu le soutien de personnalités politiques de tous bords : Cécile Duflot, Chantal Jouanno... (...) De plus, en tant que maire de Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-Marne), j'ai déjà instauré la présence de menus végétariens dans les cantines et ça se passe très bien. Je sais combien les maires sont démunis et délaissés face à cette question mais je veux leur dire qu'il existe une solution.
(propos d'Yves Jégo extraits de l'article d'Elise Lambert, France TV Info)