Dans Éŀysée 2022, face à Sandrine Rousseau, Fabien Roussel déclare :
J'entends qu'il faut réduire la production de viande en France parce que ça pollue. Non, c'est archi-faux. Moi je dis qu'il faut augmenter la production de viande en France. D'abord parce que la population grandit, il y a 7 millions de Français qui mangent mal, parce qu'ils ont le droit de manger de la viande, de la bonne viande, de la viande française.
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