Élevage

Dans les cantines de Pessac, des menus sans viande... mais avec poisson

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Personnalité politique (1)

Photo Franck Raynal
Franck Raynal Maire (33) Horizons

Parti politique (1)

Marché public

Menus végés Municipale

Justification de la note

Positif mais pas assez ambitieux

Dès la rentrée 2016, la Ville de Pessac propose trois formules de repas dans les écoles maternelles et élémentaires : menu classique, menu végétarien permanent ou menu végétarien occasionnel.
Les familles précisent leur choix lors de l'inscription annuelle.

(extrait de l'article de la mairie)
Manger sans viande, et bien manger !
LES REPAS SONT ÉQUILIBRÉS
La structure du repas est identique aux repas traditionnels. Seule la viande est remplacée par du poisson, des œufs, des produits laitiers ou des plats qui associent graines, céréales et légumineuses, riches en protéines.
Ces repas respectent les recommandations actuellement en vigueur ainsi que les orientations formulées par l’Organisation Mondiale de la Santé.

(extrait de la plaquette de la mairie "Un menu végétarien quotidien")

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

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Attentes citoyennes

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Menus végé
Sondage sur le thème Élevage
25%

des Français
déclarent que manger de la viande n'a pas de sens dans le monde actuel

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Sondage
Menus végé
Sondage sur le thème Élevage
66%

des enfants de 6-10 ans
souhaitent pouvoir consommer des plats végétariens plus souvent que ce qu'impose la loi EGalim

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