Des menus végétariens disponibles dans toutes les écoles publiques de Saint-Étienne

Saint-Étienne : le végétarien s'invite à la cantine dès le mois de janvier

À partir du 1er janvier, les cantines de la ville proposeront des menus végétariens.
Bientôt des menus végétariens dans les cantines scolaires !
C’était une promesse de campagne du candidat Gaël Perdriau. Elle va donc être appliquée. Dès la rentrée, après les vacances de Noël, toutes les écoles publiques de Saint-Étienne, maternelle et primaire, serviront des plats sans viande ni poissons. Vous pourrez inscrire votre enfant dès lundi prochain sur le site de la ville.

Les inscriptions se feront pour des périodes de 6 semaines. Cela permettra d’évaluer les besoins précis en nourriture. car l'un des principaux objectifs, c'est de limiter le gaspillage. Jusqu’à présent, 2000 à 3000 repas étaient jetés dans les cantines stéphanoises. Ce qui correspond à une tonne de nourriture.