Des repas végétariens bientôt disponibles dans les cantines scolaires de Thionville

Oui, nous travaillons avec notre prestataire sur le "mangeons local". Nous voulons favoriser au maximum les fillières courtes. Nous proposerons aussi bientôt des menus végétariens, des découvertes gustatives… Le prestataire s’est enfin engagé à travailler sur son organisation interne.
(extrait des propos de Pauline Lapointe-Zordan, adjointe au maire, recueillis par Anthony Villeneuve)