À Pau nous travaillons sur le fait que, dans les cantines scolaires, il y aura toujours un menu végétarien à la disposition des enfants. Un menu végétarien, ça n’a pas de connotation religieuse. […] Un menu végétarien qui pourra permettre à ceux qui, soit ont des préférences alimentaires, soit sont végétariens, soit ont des problèmes médicaux, de trouver une réponse pratique à leurs questions. Et ça n’est pas une manière d’opposer, c’est une manière de réunir. [...] La laïcité c'est de permettre qu'on vive ensemble.
extrait des propos sur BFM TV de François Bayrou sur la laïcité dans les cantines scolaires
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