Un menu végétarien toutes les deux semaines dans les cantines scolaires de Metz

Équilibre alimentaire

La composition des menus est élaborée par la diététicienne de la société ELIOR à partir de produits saisonniers et de produits locaux. À raison de 3 composantes par semaine, le bio a fait son entrée dans les assiettes des écoliers. Un menu végétarien est également proposé toutes les 2 semaines aux enfants. De plus, les enfants ont le choix entre 2 entrées et 2 desserts.

extrait de la page "Restauration scolaire" du site de la ville de Metz