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Un repas végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines scolaires de Calais pour la rentrée 2018

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La Ville de Calais a passé un nouvel appel d’offres concernant les repas scolaires pour les trois prochaines années (2018-2019, 2019-2020, 2020-2021). Le résultat sera connu au mois de juillet. Mais, dans son cahier des charges, elle a demandé « de multiplier les repas bio, d’avoir 80 à 90 % de produits issus des circuits courts et d’instaurer, une journée par semaine, un repas végétarien », ajoute l’élu.
(extrait de l'article d'Éric Dauchart, La Voix-du-Nord)

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Soumis par Thierry Lherm

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