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La ville de Grenoble va proposer davantage de repas végétariens dans les cantines scolaires

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Éric PiolleLes Écologistes – Europe Écologie Les Verts

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Marché public

Menus végés Municipale

En plus de 50 % de produits bios, les protéines animales vont être réduites pour être remplacées par des protéines végétales. « Nous allons servir davantage de repas végétariens et équilibrés. Nos agents reçoivent régulièrement des formations d'Adabio pour cela. (...) », explique l'élue en charge de la restauration scolaire Salima Djidel.
(extrait de l'article de Caroline Thermoz-Liaudy, L'Essor)

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Soumis par Thierry Lherm

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souhaitent pouvoir consommer des plats végétariens plus souvent que ce qu'impose la loi EGalim

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