26-Diminuer la consommation de protéines animales dans les restaurants municipaux
- Proposer des formations sur la diversification des sources de protéines aux agents des cuisines municipales
- Diminuer les quantités de viandes commandées et consommées dans l'ensemble des restaurants municipaux
- Travailler à une alternative végétarienne quotidienne dans tous les restaurants administratifs de la Ville
27- Sensibiliser à une alimentation durable
- Faire de la sensibilisation auprès des agents de la Ville et inciter à une alternative végétarienne labellisée dans l'offre de restauration
- Sensibiliser les enfants et l'ensemble des Rennaises et des Rennais à l'alimentation durable et aux questions d'équilibre alimentaire et promouvoir la diversité des sources de protéines végétales disponibles
(Extrait de la «Charte rennaise sur la condition des animaux»)
