Justification de la note
Rien ne permets de confirmer que les proscriptions relatives à l'abattage sans étourdissement soient obligatoires et vérifiées
Concernant le bien-être animal et la fin de vie des animaux :
La méthode d’abattage des animaux utilisés par les candidats concernés doit être détaillée dans les clauses d’exécution des lots concernés. Les candidats doivent apporter la preuve qu’ils ont entrepris (en direct ou avec leurs partenaires) une démarche permettant un abattage « sans cruauté » impliquant une méthode d’étourdissement ou de mise à mort instantanée ou non aversive. (C’est-à-dire ne causant pas de peur, de douleur ou d’autres sentiments désagréables à l’animal.)
Pour information, des systèmes d’étourdissement électriques alternatifs ou l’utilisation de gaz différents du CO² (étant prouvé que ce dernier s’avère très cruel pour les animaux) peuvent être la clé d’une alternative plus respectueuse (Argon, étourdissement par diminution de la pression (LAPS)qui étourdit les animaux en réduisant progressivement la pression atmosphérique et donc la quantité d'oxygène disponible pour la respiration des animaux. Elle imite la réduction de pression subie par les pilotes militaires volant à haute altitude et n’est pas désagréable). Il semble donc urgent de développer des alternatives non aversives à l’usage de fortes concentrations de CO2 et de prévoir l’arrêt de l’usage de cette méthode pour investir pour son remplacement.
(Extrait du CCTP)
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